Välkommen
Information
Lunch
Middag
Festvåning/catering
Sushikurs
www.coldcut.nu
Kontakta / Boka
Betyg & recensioner

Middag

Välkommen till Cold Cut
Sushi
Sashimi
Huvudrätter
Tillbehör
Side orders

Skriv ut Skriv ut






Välkommen till Cold Cut
>> Upp
Cold Cut är en matbar som serverar god och sund snabbmat. Inspirationen är hämtad från världens alla hörn. Färska ingredienser
och hälsosam matlagningsteknik har gett utryck till en symfoni av smaker. Vi jobbar med baljväxter, Ph värden, konserveringsmetoder och inläggningar av olika slag. Snabbmat behöver inte vara flottigt
och näringstomt. Tvärtom så serverar vi mat utan långa beredningstider, på så sätt bevaras vitaminer och mineraler på bästa sätt. Vår kock har en gedigen erfarenhet inom det japanska, italienska, svenska, franska och sydamerikanska köket. 'Jag blandar traditionella maträtter med influenser från andra världsdelar och komponerar smakerna för att förhöja den kulinariska upplevelsen.'
Ta exempelvis 'Genmaicha gravad lax med wasabihovmästarsås'
Eller varför inte 'Ångkokt lax, marinerad i tomat, purjulök, paprika och
kimchi. Serverad med en varm dressing.' Vi har även catering och fixar lite exklusivare middagar och event.


Sushi
>> Upp
9 bitar

11 bitar

14 bitar

10 bitar
Endast lax

8 bitar
Lax och räkor

12 bitar
Lax och räkor

8 bitar
Insideout rulle


Sashimi
>> Upp
Liten
ca 8 skivor

Stor
ca 13 skivor

Grundtanken hos oss är att du som kund skall kunna komponera ihop din egen meny, som är bra och nyttig för just dig. Välj en maträtt med valfritt tillbehör.


Huvudrätter
>> Upp
Pris avser hel / halv portion

Genmaicha
Gravad lax med wasabihovmästarsås


Kimchi
Marinerad ångkokt lax med grönsaker


Yakiniku
Tunnt skivad entrecôte marinerad i teriyakisås


Yakitori
Träkolsgrillade kycklingspett


Ceviche
Inlagd fisk och skaldjur i citron, chili och koriander


Mariale tonnato
Helstekt fläskkarré, skuren i tunna skivor


Misosoppa med fisk och skaldjur



Tillbehör
>> Upp
Bönsallad

Potatissallad

Grönsallad

Groddsallad

Tomatsallad

Bön- och potatispytt

Sjögrässallad


Side orders
>> Upp
Edamame

Bläckfisksallad

Ceviche

Temaki

4 bitar maki

3 bitar suchi

Misosoppa


Cold Cut
08-652 33 30
Norr Mälarstrand 64,  112 35 Stockholm


Denna nätplats levereras av Gastrogate - se mer på www.gastrogate.com
Ändra uppgifter för Cold Cut