
| 
| 
| 
| 
| 
|
Skriv utVälkommen till Cold Cut
| >> Upp
|
Cold Cut är en matbar som serverar god och sund snabbmat. Inspirationen är hämtad från världens alla hörn. Färska ingredienser
och hälsosam matlagningsteknik har gett utryck till en symfoni av smaker. Vi jobbar med baljväxter, Ph värden, konserveringsmetoder och inläggningar av olika slag. Snabbmat behöver inte vara flottigt
och näringstomt. Tvärtom så serverar vi mat utan långa beredningstider, på så sätt bevaras vitaminer och mineraler på bästa sätt. Vår kock har en gedigen erfarenhet inom det japanska, italienska, svenska, franska och sydamerikanska köket. 'Jag blandar traditionella maträtter med influenser från andra världsdelar och komponerar smakerna för att förhöja den kulinariska upplevelsen.'
Ta exempelvis 'Genmaicha gravad lax med wasabihovmästarsås'
Eller varför inte 'Ångkokt lax, marinerad i tomat, purjulök, paprika och
kimchi. Serverad med en varm dressing.' Vi har även catering och fixar lite exklusivare middagar och event.
|
|
|
Sushi
| >> Upp
|
9 bitar
|
|
11 bitar
|
|
14 bitar
|
|
10 bitar Endast lax
|
|
8 bitar Lax och räkor
|
|
12 bitar Lax och räkor
|
|
8 bitar Insideout rulle
|
|
|
Sashimi
| >> Upp
|
Liten ca 8 skivor
|
|
Stor ca 13 skivor
|
|
Grundtanken hos oss är att du som kund skall kunna komponera ihop din egen meny, som är bra och nyttig för just dig. Välj en maträtt med valfritt tillbehör.
|
|
|
Huvudrätter
| >> Upp
|
Pris avser hel / halv portion
|
|
Genmaicha Gravad lax med wasabihovmästarsås
|
|
|
Kimchi Marinerad ångkokt lax med grönsaker
|
|
|
Yakiniku Tunnt skivad entrecôte marinerad i teriyakisås
|
|
|
Yakitori Träkolsgrillade kycklingspett
|
|
|
Ceviche Inlagd fisk och skaldjur i citron, chili och koriander
|
|
|
Mariale tonnato Helstekt fläskkarré, skuren i tunna skivor
|
|
|
Misosoppa med fisk och skaldjur
|
|
|
|
Tillbehör
| >> Upp
|
Bönsallad
|
|
Potatissallad
|
|
Grönsallad
|
|
Groddsallad
|
|
Tomatsallad
|
|
Bön- och potatispytt
|
|
Sjögrässallad
|
|
|
Side orders
| >> Upp
|
Edamame
|
|
Bläckfisksallad
|
|
Ceviche
|
|
Temaki
|
|
4 bitar maki
|
|
3 bitar suchi
|
|
Misosoppa
|
|